.::my lifE & my loveS::.

Apple pie

2012-02-24T21:49:00.001+08:00

Assalamualaikum.
Salam jumaat.
Tadi petang nonie buat apple pie saja nak habiskan stok epal hijau dlm peti.
Housemate nonie beli apel tapi tak makan.kalau nonie memang tak beli epal hijau.tak tahan masamnya hehe

Untu resepi apple pie nie nonie guna resepi nonie sebelum nie,boleh tengok kat SINI
Tapi crust dia kering.tak lembap.tak tau mana silapnya.mungkin kurang butter.tapi habis jugaklah.

Apple pie nie lagi sedap kalau makan dengan vanila ice cream.nyum2 hehehe.

Oklah selamat mencuba.Daaaa.....

Wordless wednesday

2012-02-23T14:18:00.000+08:00

Ke Tepi2 panas2 :D

Tempahan Congo Bar

2012-02-22T15:56:00.001+08:00

Assalamualaikum.

Selamat hari rabu.
hari nie keja malam.jadi sempatlah siapkan 2 biji tempahan congo bar dari kawan ofis.

Alhamdulillah congo bar mendapat sambutan.tak sempat nak cuba resepi baru sebab sibuk siapkan congo bar :P

Pada yang nak mencuba bolehla cuba.resepi ada pada 'older post'

Nonie post entry nie guna hp.xleh nak linkkan resepi(xtau sebenarnya nak link kan)

Sampai jumpa lagi.daaaa......

~pavlova~

2012-02-10T07:00:00.000+08:00

ASSALAMUALAIKUM…

Selamat pagi dan salam 1 malaysia…

Minggu lepas nonie ada buat pemanis mulut yang cukup popular nie.

Rata-rata kebanyakan blogger masakan dah cuba.

Ya, nonie buat pavlova. Rasa best sangat sebab pavlova nonie menjadi.

Nonie belum pernah rasa pavlova sebelum ni,tapi pavlova yang nonie buat garing di luar dan lembut dibahagian tengah.samalah macam mana yang dinyatakan diweb joyofbaking

Jom semak resepi dati web joyofbaking.com

Resepi: Pavlova

Sumber: joyofbaking.com

Bahan-bahan

· 4biji putih telur

· 1 cawan gula kastor

· ½ sudu teh esen vanilla

· 1 sudu teh cuka makan

· ½ sudu besar tepung jagung

Cara-cara

1. panaskan oven pada suhu 130c

2. lukis bulatan sebesar 7 inci pada kertas minyak

3. pukul putih telur sehingga berbuih pada kelajuan sederhana

4. dengan kelajuan tinggi masukkan gula sedikit demi sedikit

5. teruskan sehingga adunan bertukar menjadi putih dan berkilat.

6. masukkan esen vanilla dan pukul lagi.

7. masukkan tepung jagung dan cuka.gaul dengan menggunakan spatula

8. bentukkan adunan mengikut bulatan yang kita lakarkan tadi –lihat langkah 2

9. bakar selama sejam atau sehinga adunan bertukar menjadi warna coklat

10. tutup api dan biarkan adunan di dalam oven.tunggu sehingga sejuk. Nonie biarkan 2 jam

TOPPING

Bahan-bahan

· 1 cawan whipping cream

· 1 ½ sudu besar gula kastor

· Buah-buahan segar untuk hiasan

Cara-cara

1. pukul whipping cream sehingga kembang.

2. masukkan gula

3. tuang whipping cream di atas aduan tadi,hias dengan buahan segar.

4. sedia untuk di makan

~Bingka Roti Kukus Pandan~

2012-02-06T14:37:00.000+08:00

ASSALAMUALAIKUM...

Salam Maulidur Rasul 1433 H dan Salam 1 Malaysia.apa khabar semua.terima kasih lah sudi singgah blog nonie.

semalam nonie ada buat bingka roti kukus.dah lama simpan resepi nie,kebetulan ada sebuku roti yang dah nak expired.cepat-cepat lah nonie buat bingka roti ni.

nonie guna roti wholemeal.masa tengah kukus tu bau daun pandan memang semerbak.

bingka roti nonie pucat.lain kali nak buat kena letak sedikit pewarna hijau.baru berseri

nonie makan dengan sos kastad.memang berulang la tambah.sedap sangat!

Bingka Roti Kukus Pandan

Resepi:Notabilia,Kak Ummi,Kak ita

Bahan-bahan

8-10 keping roti putih (nonie guna roti wholemeal)
200 ml santan-(nonie guna santan kotak)
200 ml air
1 cawan gula kastor
4 biji telur
1 sudu teh garam halus
1/2 sudu teh pes pandan
2 helai daun pandan di simpul
buahan koktail ditos airnya-nonie tambah

Cara-cara

sediakan loyang 8 in dan gris loyang dengan sedikit mentega
dalam mangkuk besar,kacau bersama santan,air,telur,garan dan pes pandan
kemudian rendamkan kepingan roti di dalam adunan di atas dan biarkan sekurang-kurangnya 10 minit.
pindahkan kepingan roti ke dalam loyang.tuang lebihan adunan juga ke dalam loyang
taburkan buahan koktail yang telah ditoskan airnya.
tutup loyang dengan aluminium foil.
sediakan kukusan dan bila air mendidih,kukus bingka selama 15-20 minit
sejukkan sebelum dihidang

Sos Kastad

resepi:Kak Ita

1/2 tin susu cair
1/2 cawan air
1 sudu besar tepung kastad
1 sudu besar gula-nonie tambah

Cara-cara

masak semua bahan di dalam periuk menggunakan api sederhana sehingga agak pekat.

~wordless wednesday #ww ~

2012-02-01T02:09:00.002+08:00

ASSALAMUALAIKUM...

tempahan congo bars

tempahan dari arina

untuk yang nak mencuba boleh klik di sini.

untuk tempahan boleh email nonierahman@hotmail.com

tempahan dari yana

terima kasih :)

Selamat pagi Rabu

2012-01-18T08:05:00.000+08:00

~nigella crustless pizza~

2012-01-13T07:54:00.000+08:00

ASSALAMUALAIKUM....

nonie nak share satu resepi yang best sangat dan mudah jer nak buat.boleh buat minum petang tak pon makan malam.

resepi asal dari Nigella kitchen,yg nonie ambik dari blog Technicolor Kitchen.

Nigella Crustless Pizza

recipe:Nigella Kitchen

source: Technicolor Kitchen

bahan-bahan

1biji telur
2/3 cawan tepung gandum
1cawan susu segar
garam
serbuk lada hitam
1 cawan keju cheddar yg diparut
hirisan sosej untuk topping.boleh juga kalau nak tambah capsicum atau hirisan daging ayam.
mix herbs

cara-cara

masukkan telur,tepung,garam,lada hitam dan susu segar.
gaul rata sehingga menjadi 1 adunan
masukkan separuh dari keju ke dalam adunan.tinggalkan lagi separuh untuk ditabur atas piza nanti
tuang ke dalam bekas yang bersesuaian dan bakar selama 30min pada suhu 200c atau sehinnga bahagian tepi keperangan,
taburkan sosj dan cheese serta mix herbs di atas pizza dan bakar semula lebih kurang 5 minit.
siap untuk dihidang!

~macarons oh macarons~

2012-01-12T15:34:00.003+08:00

yg nonie buat sebelum nie

ASSALAMUALAIKUM...

selamat petang,tgh buat apa tue?masak2 untuk minum petang ke?ke ada yang baru nak makan tengah hari?

pagi tadi nonie buat macarons.saja2 bosan duduk rumah.

sedihnya macarons nonie xnak jadi.sebelum nie ok jer. tak tau lah apa pulak masalah kali nie.

bahagian atas dia pecah2 ngan kaki x nak keluar.hmm xpe next time cuba lagi

waa... jadi cookies sudah

resepi nonie ambik dari sini. boleh tgk sana untuk bantuan gambar langkah demi langkah.

GOOD LUCK! :)

~phad thai~

2012-01-07T21:07:00.003+08:00

ASSALAMUALAIKUM...

selamat malam semua..
entry kali nie entry tertunggak.punya lah lama masak phad thai nie, baru berkesempatan nak letak sini.

plan asal buat phad thai sebab nak menghabiskan daging korban.tengok! raya haji punya cerita hihihi.

asal tau pasal phad thai nie tengok rancangan Rasa Halal Orient dekat astro Oasis.
kebetulan bahan-bahan memang sedia ada,on jer la. Cuma resepi jer xde.

bila nonie google resepi phad thai,sekali tgk kak Ayu Singapore pernah buat.
jadi nonie copy jer dari rumah kak Ayu

phad thai nie mmg best sgt,sapa yg suka masakan thai rasa pedas,masam dan manis yg secukupnya patut cuba resepi nie.
tq kak Ayu.

nonie copy n paste dr blog kak Ayu

Pad Thai Recipe
Adapted from The Steamy Kitchen Cookbook
Serves 4-6 people -(Ayu used 500g for 5 people)

Ingredients:-(2 person)
8 oz packaged Pad Thai noodles-(Ayu used 250g ready Kuey tieow for this)
3 tablespoons cooking oil
2 eggs
1 lb. peeled and deveined raw shrimp-(Ayu used 4 big prawns)
1 tablespoon minced garlic +1 tbsp minced shallots-(Ayu added this)
A small bunch of chives (cut lengths)
1 cup bean sprouts
1 lime, cut into 8 wedges
1/2 cup coarsely chopped unsalted roasted peanuts-(Ayu didnt add this)
2 blocks fried tofu (cut into thin pieces)-(Ayu used 1 blk only & fried first )
salt & msg to taste if necessaary -(Ayu added this)

Method:
Soak the rice noodles in hot water for about 15 minutes or until they soften. Drain and set aside.(Ayu used ready kuey teow)

Heat up a wok and add oil. When the oil is very hot, add the minced garlic + minced shallots and do a few quick stirs. Add shrimp into the wok and stir until half cooked and then add the fried tofu pieces, noodles and Pad Thai sauce-(Ayu used about 3-4 tbsp-this is for 2 person) into the wok and stir continuously. Push the noodles to one side and crack the eggs into the wok, break it up by stirring and wait for 10-15 seconds, and then stir in the noodles. Add bean sprouts and chives into the wok, stir for 1 minute, dish out, sprinkle some peanuts on top and serve with a wedge (or two wedges) of lime.

Cook’s Note:
The above recipe is adapted from the cookbook. If you wish to make Pad Thai sauce from scratch. The recipe is below.

Pad Thai Sauce from Scratch
Ingredients:
1/4 cup warm water + tamarind pulp the size of golf ball
1/4 cup fish sauce
4 tablespoons palm sugar-(Ayu used only 3 tbsp)
1 1/2 – 2 tablespoons paprika powder (if you like it hot, use 2 tablespoons)-(Ayu used 3 tbsp chili paste)

Method:
Soak the tamarind pulp in warm water for 15 minutes to extract the juice. Squeeze the seeds and membrane of the tamarind pulp to get the juice. Filter the tamarind juice for use and discard the residue.
In a small sauce pan, heat up tamarind juice, fish sauce, palm sugar, and paprika powder(chili paste). Lower the heat and let it simmer until the sauce thickens. Turn off the heat when it’s done.
The Pad Thai sauce is good for 8 oz. of noodles in the recipe.-(To Ayu this sauce is good for a 500g noodles)
Sources:-From http://rasamalaysia.com

~congo bars~

2012-01-05T11:29:00.000+08:00

ASSALAMUALAIKUM..

masa cuti hujung tahun hari tue dekat kampung nonie ada buat congo bars.
dah lama plan nak buat.cuma sibuk sikit jadi asyik tertangguh jer.

jadi masa dekat kampung hari tue nonie pon cubalah buat congo bars nie.memang best.bahan-bahan dia pon tak susah nak dapat.

dan hasil dia memang tak mengecewakan.dua kali jugaklah nonie buat.
1 untuk makan-makan kat rumah,1 lagi buat sebagai buah tangan masa melawat umah sedara-mara.

resepi dari blog bakerella.com

Congo Bars
recipe:Bakerella.com

2 3/4 cup all purpose flour
2 1/2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
2/3 cup butter, softened
1 lb. light brown sugar (Oh my and thank you!)
3 eggs
1 teaspoon vanilla
11.5 ounce package milk chocolate chips
1 cup chopped pecans (optional)

By mixer:

Sift flour, baking powder and salt in a large bowl. Set aside.
Combine butter and sugar using a mixer until blended.
Add eggs, one at a time to sugar mixture, mixing on low in between each addition.
Add vanilla and mix.
Add flour and mix until combined.
Stir in chips and then pecans.

By hand:

Sift flour, baking powder and salt into a large bowl. Set aside.
Stir brown sugar into softened (not melted) butter in another large bowl until butter disappears. You can use the back of your spoon to help incorporate the two together.
Add eggs one at a time to butter mixture and stir well after each egg.
Add vanilla, chocolate chips and nuts. Mix well.
Add dry flour mixture and stir until well combined.

Coat a 13 X 9 pan with non-stick spray and spread batter evenly into dish.
Bake at 350 degrees for 30 minutes or until top is golden brown. Make sure you don’t over bake.

Selamat Mencuba!!

~selamat tahun baru,selamat segalanya~

2012-01-04T23:22:00.003+08:00

ASSALAMUALAIKUM...

lama betul nonie tak jenguk blog dan BW.rindu rasanya...
mesti banyak resepi yg best2 yang nonie dah terlepas.

belum terlambat rasanya nonie nak ucapkan SELAMAT TAHUN BARU 2012 pada yg sudi singgah blog nonie.
alhamdulillah majlis pernikahan dan persandingan nonie pon dah selamat.
terima kasih pada yang sudi datang dan juga ucapan-ucapan tahniah dan doa kalian..

Wordless Wednesday

2011-12-21T19:44:00.000+08:00

Selamat pagi

2011-12-21T09:20:00.001+08:00

Salam,

Semoga Allah swt mempermudahkan jalanan hidup kita semua.
Cantikan perkataan dan perbuatan sesama kita. Hendaknya
hari ini terbaik dari semalam.

Tempahan marble cheese brownies

2011-12-20T17:46:00.002+08:00

Assalamulaikum...
Selamat petang.apa juadah minum petang hari nie?

Dalam sibuk dengan persiapan majlis nonie sempat jugak nonie siapkan tempahan kawan nonie.

Dia order marble cheese brownies 8x8.

So layan la mata dengan gambar brownies nie yer.

Resepi boleh tgk dekat older post.
Sent from my BlackBerry® wireless device via Vodafone-Celcom Mobile.

Kesibukkan melanda

2011-12-20T10:20:00.000+08:00

Assalamualikum....
Apa khabar semua?lama dah nonie tak update blog dengan resepi-resepi kan.dapur pon memang x berasap.
Sekarang nonie dekat kampung.sibuk menyiapkan persiapan terakhir sebelum majlis pernikahan&persandingan nonie pada 24&25 dec.
Setakat nie alhamdulillah hampir 70% persiapan dah siap.
Kawan2 doakan majlis nonie nanti berjalan lancar ok!
Now got to go.mak panggil pasang langsir :P
Bye semua.love u all :D

~vanilla beans giveaways from kitchen snippets~

2011-12-13T12:35:00.002+08:00

puding menggunakan vanilla beans

ASSALAMUALAIKUM..

apa khabar semua?maaf la dah lama x update resepi/masakan terbaru kat sini.sibuk sikitlah.mungkin selepas urusan selesai akan ada resepi baru yang nonie update nanti

nonie nak share satu giveaways dr blog kitchen snippets

so kalau sesiapa berminat nak join,boleh klik kat link di atas tue yer.banyak benda boleh buat dengan vanilla beans nie.nonie pon x pernah lagi masak guna vanilla beans selalu guna vanilla extract jer.mungkin kalau guna vanilla beans bau lagi mengancam kot :)

~stuffed meatballs with cheese~

2011-12-02T06:59:00.000+08:00

ASSALAMUALAIKUM...

semalam nonie buat meatballs sendiri,kagum sekejap heee...

senang rupanya nak buat.bahan-bahan pon mudah nak dapat.

perancangan asal nak masak spagetti.

lepas tue teringin pulak nak makan spagetti meatballs ala-ala william.

pada yang tak tau william tue nama restoren western dekat kelana jaya.

kalau nak tau lebih pasal william boleh tanya en.google yer :D

meatballs dekat william nie ada inti cheese kat tengah tue.tue yg buat lagi tertarik dan memang deboom!

boleh tengok gambar kat bawah nie.

amacam?terliur tak?nie spagetti arabiata.

jadi nonie pon google la untuk resepi meatball nie.

nonie ambik resepi dari sini. cuma nonie tambah cheese di tengah ^__^

stuffed meatballs with cheese

source:bettycrocker

recipe:nonierahman

bahan-bahan

1 bungkus daging cincang (400g)
1/2 cawan serbuk roti/bread crumbs
1/4 cawan susu segar
1/2 sudu teh garam
1/4 sudu teh lada sulah
1 biji bawang besar
1 biji telur

cara-cara

panaskan oven pada suhu 200C
masukkan kesemua bahan dan gaul rata.

bentukkan daging tadi mengikut saiz yang dikehendaki.

masukkan cheese di tengah :)

susun di dalam loyang yang telah disapu sedikit minyak.

bakar selama 20min
hidangkan semasa panas

bagi yang susah nak dapatkan breadcrumb/serbuk roti nie boleh buat sendiri di rumah

nonie dapat resepi nie dr alia@myresepi.com

bahan-bahan

roti keping

cara-cara

masukkan roti ke dalam oven atau toaster,panaskan sehingga garing
kemudian kisar dengan pengisar kering
untuk lagi kering panaskan di dalam oven selama 1-2 minit selepas di kisar

kraft cheesetik yg nonie guna

~for you~

2011-12-01T07:23:00.001+08:00

Dear Future Husband, Asalaamualaikum I don't want to be your girlfriend. I just want to be the one you call your wife. Your presence will give me happiness.U’ll be my halal prince charming. Riding your horse of Taqwa. Holding onto the noble Qur'aan and the Sunnah of our beloved and blessed Rasool'Allah sal'Allahu alaiyhi wasallam in your right hand. I hear you’re worth the wait, so I'll wait In sha ALLAH.
My heart belongs to no one in this Dunyaa, I just thought I should let you know. It belongs to ALLAH subhanahu wa ta'aala and only Him. You'll have to get lost in Him and the beauty of Islam to find me and even then you'll still have to rightfully become a part of my heart.
Only through Him subhanahu wa ta'aala.

What I'm trying to say is that WE have to devote our lives and heart to Allah subhanahu wa ta'aala and his beautiful beloved Muhammad salAllahu alaiyhi wasallam in order to find eachother.
I hope you’re up for the journey.
I know I am! ♥ ^-^

~daging goreng kaprau~

2011-11-23T19:02:00.004+08:00

ASSALAMUALAIKUM...

dah makan malam semua?ke baru jer sampai rumah dari tempat kerja..

nonie nak share resepi daging yg nonie ambik dari blog kak nor.daging kaprau.

resepi asal dr blog kak jee.

kebetulan ada lagi daging masa korban hari tue.

sedap sangat resepi nie.nonie pon guna daun limau purut macam kak noe sebab tak jumpa daun selasih.

next time cuba guna daun selasih pulak.

DAGING KAPRAU

RESEPI:K.NOR,K.JEE

SUMBER:nonierahman.blogspot.com

BAHAN2:

250 gms daging batang pinang dihiris nipis (atau ayam)

2 sudu besar paste tomyam (Kjee guna paste Adabi)

cili api diketuk2 (ikut kepedasan. resipi asal mesti pedas)

2 labu bawang besar (dibelah lapan dan dicerai2kan)

1 sudu besar kicap manis

1 sudu besar sos cili (Kjee guna sos cili Thai)

daun selasih (Kjee tak bubuh sebab tak ada. Ada daun selasih sedap sangat)

CARA:

Perap daging yang telah dihiris bersama 2 sudu paste tomyam selama ½ jam.

Kemudian tumis 1 labu dulu bawang besar yang telah dikerat 8.

Kemudian masukkan cili api yang telah ditumbuk kasar. Setelah agak garing, masukkan hiriisan daging yang telah diperap dan goreang hingga daging kecut.

Kemudian masukkan kicap manis dan sos cili dan terus goreng.

Masukkan daun selasih yang telah dipetik2, dicuci dan ditoskan. Kemudian masukkan juga baki 1 labu bawang besar.

Setelah bawang besar layu, padamkan api dan hidang

~kek karamel lagi~

2011-11-23T18:59:00.003+08:00

ASSALAMUALAIKUM...

hari nie siapkan tempahan kek karamel lagi

kalau ada yg nak order boleh la contact saya yer :)

Limpahkanlah Kasih Sayang

2011-11-19T07:26:00.000+08:00

Sifat kasih sayang, persaudaraan dan prihatin sesama insan amat penting di dalam kehidupan umat Islam. Semangat ini yang berjaya dipupuk dan disemai pada bulan Ramadan dan Syawal yang lalu perlu diteruskan agar kesejahteraan dan perpaduan umat Islam dapat diwujudkan.
Islam sangat menekankan persaudaraan sesama Islam sehinggakan orang Islam itu diibaratkan oleh Rasulullah sebagai satu tubuh badan, apabila salah satu anggota sakit, maka keseluruhannya akan berasa sakit.

Dengan erti kata lain, orang yang hidup dalam serba kekurangan di dalam masyarakat mesti dibantu demi meringankan bebanan hidup yang mereka alami. Hidup manusia akan terbatas dan terkongkong apabila ada sekatan perasaan dan kejiwaan sesama manusia. Sebaliknya terbuka dan bebas (dalam peraturan dan undang-undang yang diperlukan) apabila ada kasih sayang dan saling mempercayai sesama insan.

Kasih Sayang

Kata Imam Hasan al-Banna r.a. (1908-1949m) dalam Risalah Ta'alimnya : "Maksudku dengan ukhuwwah (kasih sayang dan persaudaraan) adalah: Hati-hati dan ruh terikat dengan ikatan akidah. Ikatan akidah adalah ikatan yang paling kukuh dan mahal. Persaudaraan sebenarnya adalah persaudaraan iman dan perpecahan itu adalah saudara kepada kekufuran. Kekuatan yang pertama kepada kita adalah kekuatan kesatuan, tidak ada kesatuan tanpa kasih sayang.

Kasih sayang yang paling rendah adalah berlapang dada dan yang paling tinggi ialah martabat 'ithar' (melebihkan saudaranya dari dirinya sendiri). Firman Allah s.w.t. :

وَٱلَّذِينَ تَبَوَّءُو ٱلدَّارَ وَٱلۡإِيمَـٰنَ مِن قَبۡلِهِمۡ يُحِبُّونَ مَنۡ هَاجَرَ إِلَيۡہِمۡ وَلَا يَجِدُونَ فِى صُدُورِهِمۡ حَاجَةً۬ مِّمَّآ أُوتُواْ وَيُؤۡثِرُونَ عَلَىٰٓ أَنفُسِہِمۡ وَلَوۡ كَانَ بِہِمۡ خَصَاصَةٌ۬‌ۚ وَمَن يُوقَ شُحَّ نَفۡسِهِۦ فَأُوْلَـٰٓٮِٕكَ هُمُ ٱلۡمُفۡلِحُونَ
Dan orang-orang (Ansar) yang mendiami negeri (Madinah) serta beriman sebelum mereka, mengasihi orang-orang yang berhijrah ke negeri mereka dan tidak ada pula dalam hati mereka perasaan berhajatkan apa yang telah diberi kepada orang-orang yang berhijrah itu dan mereka juga mengutamakan orang-orang yang berhijrah itu lebih daripada diri mereka sendiri, sekalipun mereka dalam keadaan kekurangan dan amat berhajat dan (ingatlah), sesiapa yang menjaga serta memelihara dirinya daripada dipengaruhi oleh tabiat bakhilnya, maka merekalah orang-orang yang berjaya.
(Surah Al-Hashr 59: Ayat ke-9)

~kek coklat kukus keju koktel~

2011-11-18T07:00:00.001+08:00

ASSALAMUALAIKUM...

salam 1 malaysia...jom makan coklat kek :)

ada ke yang pantang makan coklat?rasa nya pantang nampak kan...

kek coklat kukus keju koktel nie memang sangat sedap.

kek coklat yang padat dan kaya dengan rasa coklatnya dan di makan bersama krim keju dan buahan koktel.memang OLE!

kek coklat ni makan kosong tanpa krim keju pon sedap.nonie siap buat 1 kosong 1 letak krim keju.

resepi asal dari chef hanieliza yang telah dicuba oleh kak izah dan kak anna.

cheq sue pon dah buat.boleh tengok sini

sekarang nonie letak kat sini pulak,untuk rujukan akan datang.

terima kasih semua

KEK COKLAT KUKUS KEJU KOKTEL

CHEF HANIELIZA,IZAH DAUT,ANNA QAWINA

sumber:nonierahman

bahan-bahan

Bahan A

2 cawan tepung gandum ]

1 cawan serbuk koko ]

1 s/k baking powder ] ayakkan

1/2 s/k soda bikarbonat ]

Bahan B

1 cawan susu pekat

1 cawan butter cair

1 cawan air panas

2 cawan gula perang

Bahan C

4 biji telur ]

1 s/k esen vanilla ] kacau rata

Cara

1. Panaskan kukusan dan lapikkan loyang dengan kertas minyak.

2. Masukkan semua bahan yg diayakkan dalam mangkuk.

3. Masukkan butter cair, air panas, gula dan susu pekat dalam mangkuk yg berisi bahan yg telah diayakkan.

4. Masukkan telur dan kacau adunan sehingga sebati.

5. Masukkan dalam loyang dan kukus selama 1 jam atau lebih sikit.

6. Sejukkan dan hiaskan dengan kerim keju dan buah2an koktel

bahan krim keju:

250 gm keju cream philidephia

1/2 cawan gula halus

1/2 cawan air agar-agar - nonie pakai serbuk gelatin 1 sudu besar

1 cawan yogurt perisa mangga - nonie pakai 270gm yogurt ( 2 bekas kecil )

1 tin buah2 koktel

1/2 cawan air dalam buah2 koktel - nonie tak letak

Cara:

1, Pukul keju cream dan gula sehingga rata/lembut.

2. Masukkan yogurt dan pukul lagi.

3. Masukkan air/cecair agar dan kacau rata.

4. Tuangkan atas kek span dan sapukan rata.

5. Taburkan buah2 koktel dan sejukkan beberapa jam.

6. Potong dan hidangkan.

~rose syrup panna cotta~

2011-11-17T07:50:00.000+08:00

ASSALAMUALAIKUM....

salam 1 malaysia.semua sihat?dah sarapan belum?

nonie nak share resepi panna cotta yg sangat best.nonie kalau resepi dessert nie memang tak tolak lah.suka sangat..

sebenarnya nak merasmikan SM yang kak nor bagi sempena cabaran bulan puasa hari tue.

mana yang belum tau boleh tengok kat sini ye.

bukan setakat SM jer macam2 ada dalam kotak misteri tue..hehehe.

jom tengok resepi yang sangat sedap nie.

resepi asal Gert.terima kasih untuk Gert dan k.nor..

Rose Syrup Panna Cotta

recipe:Gert & K.Nor

source:nonierahman

Ingredients for the pink layer:

1 tsp agar agar powder 150 ml water

2 tbsp sugar – more if you like it sweeter

200 ml milk

1 tbsp rose syrup

1-2 drops of pink coloring

1. Combined the agar agar powder and water and mix well. Cook it over low heat until agar agar powder completely dissolved.

2. Add in the milk and sugar. Cook it over medium low heat until sugar dissolve and it come to a slow boil. Add in the rose syrup and coloring. Check the sweetness if it is to your liking. Pour it into theJelly moulds and let it set.

3. Once it is set, take out the jelly, cut into 4 segments. Put 2 segments of the jelly back into the mould and leave the rest empty. Prepare the white layer.

Ingredients for the white layer:

1 tsp agar agar powder

150 ml water

200 ml milk

2 ½ tbsp sugar – more if you like it sweeter

1 tsp vanilla

1. Combined the agar agar and water and mix well. Cook over low heat until the agar agar powder completely dissolved.

2. Add in the milk, sugar and vanilla. Cook over medium heat until it boils. Remove from heat. Spoon the agar agar mixture into the empty sections of the moulds.

3. Let it cool completely in the fridge before serving.

SM yg nonie guna untuk dessert nie

yang nie special untuk kak nor

~tiramisu~

2011-11-14T15:00:00.002+08:00

ASSALAMUALAIKUM....

selamat tengah hari...semua orang dah makan tengah hari?makan pa tadi?

jom pekena pencuci mulut yang best nie.

TIRAMISU....nyummehhh...

rasanya semua orang pernah makan tiramisu kan...

tiramisu nie dessert dari Itali,menurut encik Wiki tiramisu bermaksud 'pick me up'

patutla bila suap sesudu rasa macam tiramisu memanggil-manggil suruh cedok suap lagi ngeeee.....

kenapa?tak percaya?cubalah sendiri...

jom layan resepi tiramisu yg amat mudah dari kak umie_e dari web myresipi.

TIRAMISU:

RESEPI:Kak umie_e

SUMBER:nonierahman.blogspot.com

bahan-bahan

2 bungkus biskut tiramisu

250g cream cheese
250g whipping cream
150g gula halus
1cawan air panas
1sudu besar nescafe
serbuk koko untuk hiasan

cara-cara

satukan cream cheese,cream dan gula pukul sehingga kembang
larutkan nescafe ke dalam air panas
celupkan biskut tiramisu ke dalam bancuhan nesacafe dan susun di dalam bekas
tuang separuh bancuhan cream cheese tadi ke atas biskut
ulang langkah 3&4 .
sejukkan di dalam peti sejuk lebih kurang 4jam
taburkan serbuk koko ketika sedia untuk di makan.

~stew daging~

2011-11-10T09:12:00.001+08:00

ASSALAMUALAIKUM...

masak apa tue?dah masak ke untuk makan tengah hari?

kalau belum meh cuba masak stew daging nie.

yerla kan kita baru jer lepas menyambut hari raya haji.

stok daging memang banyak.stew nie nonie buat masa kat kampung hari tue.

ada lagi daging mentah nonie bawa balik kl.nanti boleh buat lagi.

stew nie lebih kurang sup daging jugak.cuma kuah dia sedikit pekat.lagi best kalau dapat makan dengan roti.sedar tak sedar dah 3 biji roti masuk mulut. :)

jom tengok resepi nie.

stew daging

sumber:nonierahman.blogspot.com

bahan-bahan

1/2 kilo daging lembu/kambing (boleh juga guna tulang)
1 biji bawang besar-di cincang
2 ulas bawang putih-di hiris
2 helai daun bay/daun salam
1 batang lobak merah
2 batang saderi
2 biji ubi kentang
2 kuib daging tulang
1 liter air
2 sudu tepung gandum

cara-cara

basuh daging dan toskan.
salutkan daging dengan tepung gandum
panaskan minyak di dalam periuk
tumis bawang besar dan bawang putih sehingga layu.
masukkan daging.goreng seketika
masukkan air dan kuib daging.
masukkan daun salam dan daun saderi.
biarkan sehingga daging empuk.
apabila daging sudah empuk bolehla masukkan ubi kentang dan lobak merah.
sedia untuk dihidang.

nota:kepekatan kuah terpulang pada selera masing-masing.boleh tambah air untuk kuah sedikit cair.kuah akan pekat disebab kan penggunaan tepung gandum tadi.

selamat mencuba

`GA dari blog kak nanaie

2011-11-10T07:37:00.001+08:00

nie 1st time nonie join GA macam nie.next time nonie pon nak buat GA nonie jugak la..

kalau sesapa nak join GA kak nanie boleh singgah blog dia yer

Back 2 work

2011-11-09T13:36:00.000+08:00

Assalamualaikum
Selamat tengah hari....
Masing-masing dah makan tengah hari?
Menu apa hari nie?daging ke?
Nonie baru balik kl selepas 4hari cuti kat kg.
Tak sbr nak bw ke umah teman2 dan reply komen semua.

Salam aidul adha

2011-11-05T12:00:00.001+08:00

Salam Aiduladha untuk semua dan selamat melakukan ibadah qurban
semuga Allah mempermudahkan
jalanan hidup kita semua...

Allahu Akbar. Allahu Akbar. Allahu Akbar. Walillah hilham.

Yeaayy balik kampung

2011-11-04T16:07:00.001+08:00

Alhamdulillah nonie selamat sampai kampung.cuaca hari nie hujan...

Projek petang nie baking kek karamel.
Kita tgk jd ke tidak nanti ye :)

~wordless wednesday;sheperd pie~

2011-11-02T18:13:00.003+08:00

untuk resepi klik di SINI

~marble cheese brownies~

2011-11-01T07:50:00.000+08:00

kek 'tan' sikit ngeee

ASSALAMUALAIKUM....

mood terlebih rajin.buat kek la pulak..

alang2 dah keluarkan oven tue,bakar jer la keja nya...

kek nie buat untuk org terengganu,heee

resepi pon ambik dr umah orang terengganu.

jom lah tengok resepi yg best nie.

sila nikmati tanpa rasa bersalah ngeee :)

MARBLE CHEESE BROWNIES
sumber: Rinnchan
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan-bahan Brownies :
250g butter
1 cwn serbuk koko
3 biji telur gred B
1 1/2 cwn gula castor
1/2 cwn susu cair
1 1/2 cwn tepung gandum *Ayak dgn BP & SB
1 tsp baking powder
1 tsp soda bikarbonate
1 tsp esen vanilla

Cara-cara:
1. Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan kacau rata.
2. Handwhisk gula dan telur. Masukkan ke dalam adunan butter+koko. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau sebati.
4. Masukkan tepung+BP+SB sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
5. Panaskan oven pada suhu 175 darj cel. Alas loyang 10" x 10" dgn grease proof paper. Biar kertas berjuntai pada dua belah yang bertentangan supaya mudah mengeluarkan brownies.
6. Tuang adunan brownies ke dalam loyang dan ratakan. Tinggalkan sedikit untuk membuat marble di atas lapisan cheese nanti.
7. Bakar selama 20min menggunakan api atas dan bawah.

Bahan-bahan lapisan cheese:
250g cream cheese
1 cwn gula castor
1 biji telur gred B

Cara-cara:
1. Pukul cream cheese hingga gebu.
2. Masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.

*Selepas 20min keluarkan brownies dari oven. Tuangkan adunan cheese dan ratakan. Paipkan baki adunan brownies ke atas lapisan cheese dan lorekkan corak ikut citarasa. Masukkan semula ke dlm oven dan bakar lagi selama 15min atau sehingga cheese masak. Biarkan sejuk sebelum dipotong.

~baked macaroni~

2011-10-27T16:26:00.000+08:00

ASSALAMULAIKUM...

hari nie nonie off day,sebab semalam keja malam.so rajin la sikit nak masak kan.

kebetulan keluarkan oven sebab nak siapkan tempahan kek karamel,so ambik peluang la buat makaroni bakar.

resepi nonie guna resepi nonie yg sebelum nie.cuma kali nie tambah serbuk kari untuk bagi rasa lagi pedas

RESEPI:baked macaroni

SUMBER:nonierahman.blogspot.com

bahan-bahan

300g makaroni di rebus
500g daging cincang
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 cawan susu segar
1sudu teh lada sulah
1 sudu besar mix herbs
1 kiub pati ayam
4 biji telur
mix vege-nonie guna capsicum merah dan kuning.
2 sudu besar serbuk kari
sosej

cara-cara

panaskan minyak,tumis bawang merah dan bawang putih yg telah dikisar.
masukkan daging cincang dan goreng sehingga masak,
masukkan lada sulah,serbuk kari,mix herbs dan susu.
masukkan mix vege,kuib ayam dan makaroni,gaul rata
tambah garam jika kurang masin.
tutup api.masukkan telur sebiji demi sebiji sambil mengacau makaroni

7.masukkan makaroni ke dalam loyang dan tabur kan cheese.bakar pada suhu 180 selama 30min

Every husband should read this

2011-10-26T11:50:00.000+08:00

Love her...when she sips on your coffee or tea. She only wants to make sure it tastes just right for you.
Love her...when she "pushes" you to pray. She wants to be with you in Jannah (Paradise).
Love her...when she asks you to play with the kids. She did not "make" them on her own.
Love her...when she is jealous. Out of all the men she can have, she chose you
Love her...when she has annoying little habits that drives you nuts. You have them too.
Love her...when her cooking is bad. She tries.
Love her...when she looks dishevelled in the morning. She always grooms herself up again.
Love her...when she asks to help with the kids homework. She only wants you to be part of the home.
Love her...when she asks if she looks fat. Your opinion counts, so tell her she's beautiful.
Love her...when she looks beautiful. She's yours so appreciate her.
Love her...when she spends hours to get ready. She only wants to look her best for you.
Love her...when she buys you gifts you don't like. Smile and tell her it's what you've always wanted.
Love her...when she has developed a bad habit. You have many more and with wisdom and politeness you have all the time to help her change.
Love her...when she cries for absolutely nothing. Don't ask, tell her its going to be okay
Love her...when she suffers from PMS. Buy chocolate, rub her feet and back and just chat to her (trust me this works!)
Love her...when whatever you do is not pleasing. It happens and will pass
Love her...when she stains your clothes. You needed a new thobe (kurta) anyway
Love her...when she tells you how to drive. She only wants you to be safe.
Love her...when she argues. She only wants to make things right for both
Love her...she is yours. You don't need any other special reason!!!!
All this forms part of a Woman's Character. Women are part of your life and should be treated as the Queen.
The Messenger of Allah (peace be upon him) advised concerning the woman:
Treat the women well
The best of you are those who are the best in the treatment of their wives

Sent from my BlackBerry® wireless device via Vodafone-Celcom Mobile.

Dinner tonite

2011-10-25T19:58:00.000+08:00

Housemate nonie buat.jemput makan.....

Sent from my BlackBerry® wireless device via Vodafone-Celcom Mobile.

~rezeki KEK KARAMEL lagi~

2011-10-25T11:48:00.000+08:00

ASSALAMUALAIKUM...

hari nie kena siapkan tempahan 2 biji kek karamel.

macam mana nie peti sejuk den kocik jer.gilir2 jer la eh masuk peti. :)

layan gambar kek yang nonie buat minggu lepas

xde keja main warna

pastue lorek2 bagi kasi ada corak

tapi bila dah telangkup,gini hasil kejadiannya...corak entah ke mana :)

Makanan eksotik

2011-10-24T23:29:00.000+08:00

Telur penyu sapa penah makan? :)
Sent from my BlackBerry® wireless device via Vodafone-Celcom Mobile.

~SPAGETTI GORENG dan cerita hujung minggu~

2011-10-24T21:22:00.007+08:00

ASSALAMUALAIKUM...

apa khabar semua..

dah makan malam?dah lewat pon kan,masing-masing pon dah nak masukm tidur.

nonie baru nak tempek resepi hee....

nonie baru balik dari terengganu weekend hari tue...

sekarang musim hujan kan..on the way dari kl sampai kuantan hujan sangat lebat,dah la bawa kereta sorang2.seriau jugak la..rasa macam nak berhenti dulu je..

tapi teruskan jugak.

sampai kuantan ambik en.tunang kitaorg makan malam dulu sebelum bertolak ke terengganu.

makan bakso dekat area taman tas.

best kan :)

memang best la bakso nie.dia punya bebola daging tue pon sedap..samapi sekarang teringat-ingat.first time makan situ,ingat time on the way balik kl nak singgah,tapi sampai kuantan dah lewat,kedai dah tutup..next time la kalau ada rezeki :)

dekat terengganu hari sabtu pagi hujan turun...bila hujan rasa malas nak keluar.tapi disebabkan banyak urusan nak kena settle terpaksa la juga..

pergi seberang takir,pastue balik singgan pasar payang cari kain dengan dodol daun palas.

dodol nie favourite mak abah nonie,nak bawa balik kg raya haji nanti,

dodol daun palas-google

lepas tue balik singgah pasar chabang tiga(rasanya betul nama tue dah lupa)kekonon nak cari nekbat.

terguda bila tengok nekbat kat umak kak nor ganu.tapi xde,next day pergi lagi,sekali mak cik yg meniaga situ cakap nekbat bulan puasa jer ada,jadi xde rezeki lagi la...

plan balik terengganu nak p cari apam telur,tapi semua org buat dek jer bila nonie request nak makan apam telur.sedey...xde rezeki lagi,xpe la next time boleh cari..tapi frust jugak la memang dah dok teringin lama dah...

so hari nie dah ada kat kl,rutin kerja macam biasa.malam nie buat spagetti goreng.campak2 jer apa yg ada dalam esbok

so nonie share resepi spagetti goreng kat sini k

RESEPI:SPAGETTI GORENG

SUMBER:nonierahman.blogspot.com

bahan-bahan

spagetti direbus dan ditoskan
2 ulas bawang merah-ditumbuk
2 ulas bawang putih-ditumbuk
1 biji tomato dipotong dadu
1/2 biji capsicum-dihiris
2 sudu besar cili giling
1sudu besar kicap
1sudu besar sos tiram
2sudu besar sos cili
2sudu besar sos tomato
udang,ayam

cara-cara

tumis bawang sehingga naik bau
masukkan daging ayam dan udang,goreng seketika
masukkan cili kisar kacau sehingga naik bau.masukkan sos dan kicap
masukkan tomato dan capsicum
masukkan spagetti goreng sehingga sebati
sedia untuk dihidang

~kek karamel lagi~

2011-10-19T20:29:00.004+08:00

ASSALAMUALAIKUM...

dah makan malam semua..

petang tadi nonie buat kek karamel lagi..

masuk nie dah 3 kali buat kek karamel.

esok buat lagi.ada org tempah.alhamdulillah...

untuk kek karamel nie nonie guna resepi dari blog kak anna.lapisan karamel dia lagi tebal berbanding resepi yg sebelum nie..

terima kasih yer kak anna kerna sudi share resepi kak karamel yg karamel dia lagi tebal nie..

puas sikit makan.tapi terpulang la pada yang nak mencuba nak resepi yg nie ke yg asal.

nampak kan karamel dia lg tebal :)

kek karamel

resepi: Puan Munira Baharom

sumber: Kak anna

Bahan-bahan : Loyang 22cm
(A)-Gula Hangus
2 sudu besar gula (utk bt gula hangus)
*tabur gula dlm loyang n msk ats api perlahan..biar gula hancur n wrna tukar jd perang)
Ketepikan dulu (gula tersebut akan mengeras & berbunyi macam kaca pecah gitu)
(B) - Bahagian Atas
1 cawan susu cair
1 cawan susu pekat manis
1 sudu teh esen vanila
3 bj kuning telur
2 biji telur (putih & kuning)

(C) - Lapisan Kek
140 gm tepung gandum
70 gm gula kastor
3 bj kuning telur
135 ml air biasa
1 sudu teh baking powder
45 ml minyak msk
2 sudu besar susu pekat manis (Ana tambah)

D) Merinque
6 bj putih telur
70 gm gula kastor
1 sudu teh krim of tartar

Cara-cara :

Sediakan bahan (A) dahulu, ketepikan.
Kacau semua bhn (B) perlahan2...jgn bg berbuih2...nti x jd karamelnye...
Tapis bahan (B) td dlm loyang gula hangus (A) tadi..ketepikan.
Pukul bahan (C) *Ana guna senduk je..ketepikan.
Pukul sampai bhn (D) smpai jd kembang & bila kita angkat dia x jatuh...(meringue)
Campurkan adunan (C) + (D) dan gaul ngan senduk hingga sebati..jangan terlebih kacau, agak-agak bercampur sebati je.
Bahagikan kpd beberapa bahagian & letak pewarna n paste kalau nak..
masukkan ke dlm loyang yg ada gula hangus & keremel tadi (A + B)..selang seli warna, letak ditengah2 loyang, adunan kek akan terapung.
Bakar cara double boiling - selama 1 jam 10 minit dengan suhu 175'C, menggunakan api bawah dahulu selama 40 minit, kemudian api atas bawah sehingga masak

Jika tak pasti keremel dah masak ke belum boleh tambah lagi masa membakar lebih kurang 10 minit,
Bila masak angkat & rehatkan 25 minit/setengah jam baru terbalikkan kek yg dibakar tadi...masa ni dah agak sejuk jadi senang nak keluarkan kek.
Masukkan dlm peti sejuk 1 jam n lepas tu mkn sejuk2. Lebih sedap selepas semalaman.
Sedap dimakan sejuk.

selamat mencuba ya!

~kuah kacang~

2011-10-18T14:35:00.000+08:00

ASSALAMULAIKUM..

apa khabar semua,weekend hari tue nonie buat kuah kacang resepi kak ummi.

mmg bestla makan dengan nasi impit.nasi impit beli yg segera jer rebus.x rajin nak buat sendiri.heee

so nonie letak resepi kuah kacang kak ummi kat sini yer

KUAH KACANG

SUMBER: kak ummi

Bahan:-

500 gm kacang tanah (jenis kecil), digoreng tanpa minyak, buang kulit dan kisar/tumbuk halus
8 sudu besar cili kering yg dikisar
1 batang kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
4 batang serai - diketuk
1 inci lengkuas - diketuk
3 sudu besar udang kering - rendam dan tumbuk
1/3 cawan air asam jawa
1500 ml air/secukupnya
1 ketul (3/4 cawan) gula melaka - dicincang halus
gula pasir secukup rasa
garam secukup rasa
1/4 cawan minyak masak

Bahan Kisar Halus:-

10 ulas bawang merah
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
3 batang serai - diambil bhg putihnya

Cara Memasak:-

Panaskan minyak dalam periuk yang sesuai, tumis bahan kisar dan serai hingga naik bau.
Masukkan cili kisar dan sedikit air, masak hingga naik minyak.
Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, lengkuas dan udang kering.
Masukkan sedikit air (jika terlalu kering), gula melaka, gula pasir dan air asam jawa. Kacau sebati.
Masukkan kacang tanah yang telah ditumbuk/kisar tadi dan gaul rata sebentar.
Masukkan sebahagian dulu air dan masak kuah kacang hingga agak pekat. Tambah lagi air selebihnya dan garam secukup rasa. Masak lagi dengan api sederhana hingga kuah benar-benar pekat dan naik kemerahan. (sebenarnya lagi lama lg bagus, biar kacang pun pecah minyak)
Akhir sekali seimbangkan rasa dan tutup api. Sedia untuk dihidang dgn nasi impit/jemput-jemput udang pun boleh..

yg nie nonie makan dengan sate goreng.ngeeee

~pancake mayonis~

2011-10-18T07:12:00.001+08:00

ASSALAMUALAIKUM...

nie nonie nak share resepi pancake,buat dah lama dah weekend hari tue.

nie baru nak letak sini.

pancake nie mmg gebu betol.

x caya?tgk gambar kat bawah nie?

gebu tak? :)

thanks untuk kak hana for the resepi.

dan untuk kak izzah n kak mas sbgai rujukan..

PANCAKE MAYONIS

Resepi : Kak Hana

Sumber : MasDuniaku,kak izah

Bahan :

1 1/2 cwn tepung naik sendiri (SRF)
1 sudu teh (tsp) baking powder
3 sudu besar gula caster (tbsp)
secubit garam
60g butter - dicairkan
1 cawan susu segar
2 biji telur saiz XL (59g)
1-2 sudu besar mayonis - Mas letak 2 sudu

Cara membuatnya :

Dalam mangkuk kecil, cairkan butter. Add susu segar and telur ke melted butter and mix them well.
Dalam mangkuk yang lain, ayak tepung naik sendiri + baking powder.
Add gula caster and garam and mix it. Then buat lubang di tengah2 and add the melted butter,susu n telur, juga mayonis. mix menggunakan whisk biasa, just whisk it until smooth.
Tinggal kan adunan sekejap lebih kurang 20 minutes.
Gunakan non stick pan and api sederhana, masak pancake seperti biasa.

~homemade tau foo faa;nonie style ~

2011-10-14T15:54:00.002+08:00

ASSALAMULAIKUM SEMUA....

nonie nak share resepi dessert yg sangat best,puding kacang soya atau tau foo faa..

sangat senang nak buat.nanti cuba la k.

homemade tau foo fa

resepi:nonierahman

bahan-bahan

4 cawan air soya(nonie guna soya kotak)
1 sudu besar serbuk agar-agar
1/2 cawan air
2 sudu kecil esen vanilla

nak nonie suap? :)

cara-cara

panaskan susu soya.biarkan sekali mendidih.tutup api.
dalam periuk berasingan,panaskan air.masukkan serbuk agar-agar.masak sehingga serbuk agar-agar tadi larut.
apabila agar-agar sudah larut.masukkan air soya tadi dan esen vanilla.
tuang ke dalam bekas dan boleh la disejukkan.biarkan sejuk seketika pada suhu bilik.kemudian sejukkan dalam peti sejuk selama 2-3 jam

untuk air gula

bahan-bahan

300g gula kabung
100g gula pasir
250ml air
2 helai daun pandan.

cara-cara

masukkan semua bahan ke dalam periuk.masakkan sehingga gula larut.sejukkan...

makan sejuk-sejuk memang OLE!

terima kasih pada yang telah mencuba

*kak yana

*cheq sue

~lala sos pedas~

2011-10-14T11:22:00.000+08:00

ASSALAMULAIKUM...

selamat tengah hari geng..hee....

masak apa tue untuk makan tengah hari?

hmm nonie tak tau lagi nak mamam apa tengah hari nie.

nie nak kongsi resepi dari dapur kaknor ganu hihi..nonie buat makan malam tadi.

lala nie antara makanan laut kegemaran nonie,ada orang panggil retak seribu.

lala dengan retak seribu nie sama ke lain? nonie pon tak pasti.

hari tue tengok kak izzah daut buat,amboi betul-betul menyelerakan.

nonie pon x nak lepas peluang la nak cuba.

hasilnya memang marvelous.

sedap ratah..tapi lala nonie beli nie isi kecik sgt,x puas.

LALA SOS PEDAS
resipi asal : K.Nor@SecubitGaram

sumber:k.izzah daud

Bahan:
1kg lala ~ dibersihkan dan toskan
3 ulas bawang putih ~ diketuk
1 in halia ~ dihiris spt batang mancis
2 batang serai ~ dihiris serong
1 sudu besar cili mesin
1 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili thai
2 sudu besar sos ikan
2 helai daun limau purut ~ dicarikkan
sepokok daun ketumbar ~ dihiris
1 bj cili merah ~ dihiris
1 biji limau kasturi/nipis
1/4 cawan air
garam
gula
minyak

Cara:
Panaskan minyak dan tumis bawang putih, halia dan serai hingga wangi.
Masukkan cili mesin dan tumis lagi hingga cili garing.
Masukkan kicap manis, sos tiram, sos cili thai dan sos ikan .
Kacau seketika dan masukkan air.
Biarkan hingga mendidih dan masukkan lala, daun limau purut, garam dan gula secukup rasa.
Tutupkan kuali dan biarkan lala masak (sehingga kulit lala berubah warna kemerahan)
Masukkan daun ketumbar, jus limau dan cili merah.
Padamkan api dan kacau.
Angkat dan hidangkan bersama nasi putih

wordless wednesday #ww

2011-10-12T21:41:00.002+08:00

~CHOCOLATE CORNFLAKES MACAROONS~

2011-10-11T21:10:00.000+08:00

ASSALAMUALAIKUM...

dah makan malam semua...

nie nonie nak share resepi kukies ambik kat umah bro rozzan.

resepi memang best.rangup sangat.pastue bila letak cornflakes tue wangi jer bau dia..

kukies nie buat 2 minggu lepas.dah habis dah pon hehe...

ok nonie share resepi kat sini pulak k

~CHOCOLATE CORNFLAKES MACAROONS~

sumber:bro rozzan

Bahan-Bahan

280 gm cornflakes (atau almond flakes)

100 gm choc renchoco/choc chips

255 gm gula halus

115 ml putih telur(dalam 4 biji telur sedang)

½ sudu teh esen vanilla

½ sudu teh garam halus

Cara-Cara:

Pukul putih telur hingga naik.

Masukkan garam dan gula lalu pukul terus hingga pekat.

Kemudain masukkan cornflakes. choc chips dan vanilla. Gaul rata-rata. Anda boleh juga masukkan kira-kira 50 gm kacang( seperti badam, walnut, hazelnut, etc).

Setelah itu masukkan ke dalam acuan cupcakes yg kecil dan bakar hingga masak dan rangup dgn suhu ketuhar sekitar 170 darjah Celsius selama kira-kira 25 - 30 minit (tergantung kpd ketuhar anda).

~daging kicap berlada~

2011-10-03T13:25:00.000+08:00

ASSALAMUALAIKUM....

daging kicap nie nonie buat masa lunch semalam.resepi ambik dari umah kak dayang.

kak dayang buat versi ayam.nonie tukar wat daging.best!

rasa pedas2 dia tue meletups :)

kak dayang minta izin yer share sini.

RESEPI:AYAM KICAP BERLADA

SUMBER: kak dayang

1/2 ekor ayam (dipotong ikut suka dan digoreng 1/2 masak)-nonie guna 500g daging dihiris
1 labu bawang besar (dihiris bulat dan digoreng)
1 sudu makan biji lada hitam (ditumbuk)
1 sudu makan cili kisar/cili giling
1 sudu makan kicap pekat
1/2 sudu makan sos tiram
sedikit kicap manis
sedikit hirisan daun sup
sedikit madu/gula dan garam
sedikit air asam jawa
rempah 4 sekawan (kayu manis, cengkih, bunga lawang dan buah pelaga)

bahan-bahan kisar :

5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 batang serai

Cara-cara :

Gaul-gaulkan ayam yang sudah digoreng tadi bersama lada hitam dan kicap pekat. Perapkan sebentar selama 1/2 jam.
Sediakan minyak masak untuk menumis. Tumis rempah 4 sekawan dan bahan kisar hingga wangi. Kemudian masukkan cili giling. Tumis lagi hingga pecah minyak.
Masukkan sos tiram dan kacau sebati.
Kemudian masukkan ayam. Gaulkan rata-rata.
Masukkan air secukupnya. Kacau dan biarkan ia mendidih seketika.
Masukkan pula kicap manis, garam, gula/madu dan air asam jawa. Akhir sekali dimasukkan daun sup. Setelah kuahnya kelihatan pekat, tutupkan api. Masukkan bawang goreng tadi dan gaul-gaulkan.
Hidangkan panas-panas bersama nasi putih, nasi beriani, nasi serai, nasi tomato dan sebagainya. Sedap!

~puding kasih bertaut~

2011-10-02T20:57:00.003+08:00

ASSALAMULAIKUM...

apa khabar semua?kali nie nonie nak share 1 lagi menu yang nonie bawa masa jamuan opis hari tue.

nonie buat puding kasih bertaut.kekonon jer la.sebab nonie gantikan jelly nata kat dalam tue.malas punya pasal hihi.

terima kasih untuk kak nadz sebab share resepi yg best nie.

ok nonie letak resepi original nya kat sini ei,kot2 nnt rajin nak buat yg betul2 punya

PUDING KASIH BERTAUT

SUMBER:kak nadz

Bahan-bahan A :

1/2 paket @ 2 tsp serbuk agar-agar (dari sepeket 10 gm serbuk agar-agar)
300 ml air
200 ml santan
1/2 cawan gula
1 biji telur
2 atau 3 jenis pewarna dan perisa (kalau tak nak letak perisa pun tak pe, just pewarna)

Cara-cara :

Masukkan serbuk agar-agar, gula dan air ke dalam periuk dan masak hingga gula dan serbuk agar-agar larut. Kecilkan api.
Pecahkan telur ke dalam santan dan kocok sikit dengan garfu. Tuang ke dalam periuk berisi larutan agar-agar tadi dan kacau sebati dan masak hingga mendidih (beware! atas api perlahan tau!). Setelah mendidih, tutup api.
Bahagikan larutan kepada 2 atau 3 bahagian dan masukkan pewarna dan perisa. Kacau sebati setiap bahagian dan tuangkan ke dalam mould yang anda suka. Biarkan ia keras di dalam peti sejuk.
Setelah keras, keluarkan agar-agar dari mould atau kalau guna bekas yang besar sebagai mould tadi, potong agar-agar menjadi kiub-kiub kecil dan masukkan semua agar-agar ini ke dalam satu bekas lain yang lebih besar.

Bahan-bahan B :

1 paket serbuk agar-agar 10 gm
1 liter air
1/2 cawan gula pasir
100 gm gula Melaka atau nise
2 helai daun pandan (disimpulkan)

nie la jelly nata yg nonie guna

Cara-cara :

Masukkan semua bahan di atas ke dalam periuk dan masak hingga larut dan mendidih. Tutup api dan tapis larutan agar-agar.

Cara menyediakan puding :

Tuang larutan agar-agar B ke dalam bekas yang berisi semua agar-agar A / kiub-kiub agar-agar A tadi. Biarkan keras dan sejukkan ke dalam peti ais.

NOTA :

Untuk perisa tu, kalau tak nak letak pun tak apa. Cukup sekadar mewarnakan agar-agar di bahagian A itu dengan 2 atau 3 warna yang berlainan agar hasilnya nanti nampak cantik dan menarik.
Kalau tiada mould yang bentuk macam Naz di atas tu, guna loyang jer pun boleh untuk keraskan agar-agar bahagian A. Cuma lepas keras, potong agar-agar menjadi kiub-kiub kecil.

SELAMAT MENCUBA!

dah selesai....

~kek karamel~

2011-09-29T08:23:00.000+08:00

ASSALAMULAIKUM...

sana sini orang dok buat kek karamel nie.memang best.kek karamel nie dh lama dah,cuma sekarang dia naik balik,jadi macam 1 fenomena pulak.

nonie first time makan masa sekolah menengah dulu.classmate bawa untuk jamuan sekolah.mak dia yang buat.

dulu zaman sekolah menengah nonie memang minat baking-membaking nie(rosak bahasa)

selalu juga bawa p sekolah bagi member2 rasa.

nonie pernah cuba kek karamel nie guna resepi kak yani.time tue xde la belang-belang macam nie.plain jer kaler.

tapi x jadi. x tau mana silap.

kali nie plan nak buat untuk jamuan raya opis.

pertama kali cuba alhamdulillah menjadi...takut juga kalau x menjadi.

dah la orang bayar minta tolong buatkan.

diaorg xde la request nak kek karamel,diaorg bagi duit minta buatkan kek/puding.nonie yg decide nak buat kek karamel nie. :)

ok lah jom semak resepi.

resepi nie nonie ambik dari blog kak ita.kalau ada yang nak tengok gambar step by step boleh tengok kat blog kak ita yer.

kek karamel

by:munirah baharum

gula hangus

2 sudu besar gula pasir

sediakan loyang 8 inci

taburkan gula dalam loyang dan masak atas api perlahan.

biar gula hancur dan bertukar perang.

ratakan gula dan menyegetkan loyang ke kiri dan kanan

biar gula sejuk dan mengeras.ketepi kan.

bahan karamel

1/2 tin susu cair

70g gula castor

1/2 sudu teh esen vanilla

3 biji kuning telur

kacau susu dengan gula hingga larut

kacau telur dengan esen perlahan.

satukan kedua-dua bahan dan kacau rata.

kemudian tapis ke dalam loyang gula hangus tadi.

ketepikan.

(adunan ini tidak perlu di bakar dahulu)

adunan kek

bahan 1

70g gula castor

3 biji kuning telur

135ml air

45ml minyak masak

pukul telur kuning,minyak masak dan air sampai gebu dan bertukar warna putih.

kemudian masukkan gula castor dan pukul lagi sampai naik sekali ganda

bahan 2

140gram tepung gandum

1 sudu teh baking powder

matikan mixer dan masukkan tepung dan baking powder yg telah di ayak.

masukkan sedikit demi sedikit dan kacau perlahan secara kaup balik sehingga semua bergaul sempurna.

ketepikan.

meringue

6 biji putih telur-pastikan jangan tercampur sedikit pun telur kuning

70g gula castor

1 sudu teh krim of tar-tar

*pastikan semua peralatan dalam keadaan kering

pukul putih telur hingga berbuih

masukkan gula dan serbuk tatar dan terus memukul dengan kelajuan tinggi sehingga adunan kental dan kaku.

kalau diterbalikkan bekas telur putih,putih telur tidak jatuh.

masukkan 1/3 bahan meringue ke dalam adunan tepung tadi.

gaul rata secara kaup balik.

kemudian masukkan semua baki meringue dan ratakan dengan kaedah kaup balik hingga bergaul sempurna.

kacau perlahan sahaja.

bahagi adunan kepada beberapa bahagian sama banyak

letakkan pewarna yg disukai

tuang adunan kek ke atas puding tadi.

belang-belangkan adunan

panaskan oven terlebih dahulu.

bakar pada suhu 160 api bawah sahaja secara steam bath.

suhu bergantung pada jenis oven masing-masing

kek ini sedap di makan sejuk.

nonie punya karamel berair sikit..ok lah 1st time.huhu

~spagetti untuk dinner~

2011-09-26T17:52:00.002+08:00

ASSALAMUALAIKUM....

malam nie dinner mkn spagetti.

resepi rujuk kat sini

nonie baru lepas buat kek untuk jamuan kat opis esok.

nanti nonie post entry ei..

nak sambung masuk dapur nak buat puding pulak.

take care semua...

~ketam masak lemak cili api~

2011-09-21T20:13:00.003+08:00

ASSALAMUALAIKUM...

planning asal nak masak spagetti,turun kedai bawah rumah nie nak beli tomato sekali ada jual ketam la...

bestnya kalau dapat buat masaklemak.

nonie suka makan ketam,tapi x pandai nak siang.huhu..selalu mak yang buat.

nie bila dah duduk sendiri semua benda kena buat sendiri.

nonie beli ketam 3 ekor.call mak tanya macam mana nak siang huhu.

alhamdulillah jadi.tapi tak boleh lawan yang air tangan mak masak.huhu

KETAM MASAK LEMAK CILI API

SUMBER:nonierahman

bahan-bahan

3 ekor ketam
1 cawan santan
3 cawan air
2 batang serai
3 ulas bawang merah
10 biji cili padi
kunyit hidup sebesar ibu jari.
asam keping
gula&garam

cara-cara

kisar bawang,serai,cili dan kunyit.
panaskan air dan masukkan bahan kisar.
masak sehingga mendidih.
masukkn ketam,santan dan asam keping.
biarkan mendidih seketika.
perasakan dengan gula dan garam.
sedia untuk di hidang

~hitam atau putih yang mana jadi pilihan~

2011-09-15T08:42:00.003+08:00

ketupat palas pulut hitam,dan pulut putih biasa,ada yg panggil pulut susu

makan dengan gulai daging,nyummehhh!

~sheperd pie~

2011-09-14T12:11:00.002+08:00

ASSALAMULAIKUM.

hye semua nonie nak share resipi sheperd pi yg nonie buat masa mini gathering hari tu

BAHAN-BAHAN

450g daging cincang
1 labu bawang besar (dicincang)
1 botol sos prego
tomato di potong dadu
mix vege

untuk lapisan atas

1 kilo ubi kentang
40g butter
1/2 cawan susu cair
cheddar cheese untuk tabur

cara-cara

tumis bawang besar sehingga naik bau

masukkan tomato

masukkan daging cincang,gaul sehingga masak

masukkan sos prego

masukkan mix vege

masak sehingga kuah sedikit kering,mati kan api

untuk lapisan kentang

rebus kentang sehingga masuk,toskan air.
lecek kentang sehingga halus masukkan butter dan susu.

masukkan daging tadi ke dlm bekas yg sesuai,kemudian paipkan kentang yg di lecek tadi.

taburkan parutan cheese di atas kentang

bakar pie pada suhu 180 selama 15min.

#enak di makan panas-panas

~mini gathering~

2011-09-13T18:55:00.002+08:00

ASSALAMULAIKUM..

masih dalam mood raya?

raya ke 5 hari tu nonie buat gathering dengan kawan2 sek men.

mini gathering sebab yg datang pon x ramai..

antara menu hari tue,mihun goreng ngan sheperd pie.

thanks kawan2 semua yg sudi mai umah hari tue,lepas nie dah tau la nak mai umah nonie kan,so next event ampa xdakla sesat2 cari rumah :P

sheperd pie-resepi akan menyusul nanti

bihun goreng-made by kak ngah;thank you kak ngah :)

~entry special~syukur ALHAMDULILLAH

2011-09-12T21:50:00.001+08:00

ASSALAMULAIKUM...

apa habaq semua...

aishh nonie masih lagi dlm mood x percaya nih..

ALHAMDULILLAH syukur sgt2

nonie sekarang jarang2 nak masuk blog apa lagi nak update,bukan apa dapur dah lama x berasap jadi x de la menu untuk di share kan kat sini.

hari nie log in blog untuk update pasal mini gathering nonie kat kg masa cuti raya hari tue.

sambil-sambil tue singgah sekejap umah blogger2 lain.

saje nak tgk kalau2 masih ada sekut2 ke,lemang ke,ketupat ke? :)

sekali tengok kat umah kak nor,dia ada pengumuman pentingla....

pengumuman untuk entry jom menimbang

x sangka nonie MENANG! Hoyeaa...

niat nonie saja2 jer nak join,lagi pun mmg target nak turunkan berat badan,

x sangka pulak boleh menang dlm segmen nie pluss dpt hadiah lagik.

SYUKUR!!

nonie nak ucapkan terima kasih dekat tuan rumah;kak nor,dengan kakak penaja hadiah dan rakan2,kakak2 blogger yg lain...

p/s:nonie dapat silicon mould ngan penimbang digital...korang ada? :D

sebelum puasa

raya ke-5

harap2 dapat kembali seperti di bawah nie....chayok2

picture taken august 13,2007

~pankek durian lagi~

2011-09-10T08:07:00.001+08:00

projek kat kampung masa cuti raya hari tue :)

resepi kat sini

~selamat hari raya~

2011-08-26T14:14:00.002+08:00

ASSALAMULAIKUM...

pada kesempatan ini nonie nak ucapkan selamat hari raya maaf zahir&batin pada semua yg mengenali nonie.

harap semua sihat dan berbahagia di samping keluarga tercinta.

semoga persahabatan kita kekal sehingga akhir hayat..amin..

yg memandu pulang tue hati-hati di jalan raya.

yg balik beraya di perlis jemput la datang rumah :)

wordless wednesday #ww

2011-08-24T09:39:00.002+08:00

resepi di SINI

wordless thursday T-T

2011-08-18T20:17:00.002+08:00

~ayam panggang serai~

2011-08-16T20:58:00.001+08:00

ASSALAMULAIKUM...

hari nie teringin nak makan ayam panggang,singgah umah kak nor jumpa resepi ayam panggang serai.nampak menarik.boleh la cuba.bahan-bahan pon memang dah ada,cuma kena beli serai jer la..

hari nie terlebih rajin.nonie guna isi ayam jer,memang beli boneless chicken nie.so nonie potong kiub.cucuk ala2 sate.hmm memang best la...

jom tengok resepi yg marbeles nie..

AYAM PANGGANG SERAI

RESEPI:KAK NOR,KAK HANA

Bahan-bahan
1/2 ekor ayam
*1/2 labu bawang putih
*2 inci halia
*1-2 batang serai
1 sudu makan lada hitam - tumbuk kasar
2 sudu besar kicap manis
1-2 sudu makan madu
garam sedikit
lemon
butter - potong kecil @ minyak zaitun
kentang, carrot, bawang besar - potong empat

sebelum panggang

Cara-cara
Blend bahan bertanda * dengan sedikit sahaja air asal berpusing.
Campurkan bahan blend dengan kicap, lada hitam, madu, sedikit garam dan juga perahan lemon sedikit. Gaul.
Lumurkan pada ayam dan baki rempah lumur pada carrot, kentang dan juga bawang. Masukkan dalam mangkuk tahan panas. Perap sekurang2nya 2-3jam atau semalaman.
Panaskan oven. Selitkan potongan butter di celah2 ayam. dan bakar suhu 180 selama 1jam atau sehingga ayam masak. Setiap 15-20min jirus2kan air ayam ke atas ayam supaya permukaan atas tidak terlalu kering dan juicy.

kalau dapat kuah kacang.hmmmm.perfect!!

~berbuka di chop&steak kg.baru~

2011-08-16T00:30:00.002+08:00

anak2 dara ngan mak dara

bahagian dalam restoren-tempat cashier-

berbuka puasa hari ke 10 ramadhan nonie n the geng p makan di restoren chop&steak kat kg baru nie.

nie 2nd time nonie p situ.makanan dia boleh tahan la...n harga pon berpatutan.

layan jer la gambar kat bawah nie ei

antara menu yg kami order

fish and chip

spagetti seafood

boxing chicken-boleh try buat nanti :)

mix lamb-ada,daging,kambing,ayam

lamb with bLAck pepper

awak makan apa???

~biskut cornflakes~

2011-08-13T11:41:00.000+08:00

ASSALAMUALAIKUM...

hai semua..sihat?macam mana puasa..wah nak masuk 2 minggu kan kita puasa.dah ada ke yang start buat kuih raya?nonie saja je mencuba kuih nie,sebab senang bulat2 kan jer.nonie memang x pandai buat kuih yang kena terap2 nie..x tau kenapa,kalau bakar jer mesti kembang..yg bunga terus jadi bulan..ngee.resepi biskut cornflakes nie sangat senang.comfirm menjadi kalau cuba..

resepi nonie dapat dari kak badliyah bt shafie dr forum Rnet.tq ye kak share resepi yg best nie..nonie rasa akak nie x kesah kalau nonie nak share kat sini kan... :)

maceh ye kak...

BISKUT CORNFLAKE

SUMBER:BADLIYAH BT SHAFIE-nonie xtau blog dia,dapat melalui email so xde link

bahan-bahan

-bahan A

250g butter
230g gula icing
1st esen vanilla
2bj kuning telur

-bahan B-ayak bersama

300g tepung gandum
100g tepung jagun
1/2 st soda bicarbonate
2 cawan cornflake (di ramas kasar)

cara-cara

pukul gula dan butter hinga kembang.masukkan telur dan esen vanilla.pukul sehingga sebati.
masukkan tepung dan cornflake,gaul sebati sehinga melekat antara tepung dan cornflake
sudukan@bentukkan mengikut kesukaan..nonie letak jer dalam papercup
bakar sehingga masak.nonie bakar 15odegree 15min-20min

~bubur lambuk~

2011-08-13T00:16:00.002+08:00

ASSALAMULAIKUM

nie menu berbuka nonie untuk bulan puasa nie,hehe diet punya pasal..bubur nie ambik kat kg.baru.bubur yang famous tue.

makan dengan serunding.sedapppppp

serunding di datang khas dari kelantan.terbaekkk.....

kalau nak resepi bubur lambuk leh tengok kak blog k.nor nun,hari tue tengok dia ada masak bubur lambuk :)

~jom menjala~

2011-08-11T23:26:00.004+08:00

ASSALAMUALAIKUM...

menu roti jala nie,menu berbuka selasa lepas.hari tue singgah umah kak anna nampak menarik roti jala dia.colorful betul.

kak anna buat roti jala dengan kari ayam,nonie buat roti jala dengan kari sardin.

thanks to kakmadiha,kak juwita and kak anna untuk resepi roti jala yg best nie.

nonie start menjala kui 1,time berbuka tue masih lembut lagi.best2

jom tengok resepi roti jala yg best nie.

ROTI JALA

RESEPI:KAK ANNA,KAK MADIHA,KAK JUWITA

Bahan2

3 cawan tepung gandum
3 ½ cawan air
1 biji telur
sedikit pewarna kuning
1 sudu besar marjerin ~ dicairkan
1 sudu kecil rata garam
sedikit minyak (untuk lengser pada kuali)

Cara2nya
1. Campurkan semua bahan2 di atas menggunakan whisker hingga sebati. Tapiskan.
2. Panaskan kuali. Lengserkan dgn sedikit minyak pada kuali.
3. Menggunakan acuan roti jala... ceduk adunan tadi & kirai ke dalam kuali menjadi seperti jala .
4. Biarkan hingga roti jala masak. Tak perlu dibalikkan. Terus saja angkat & masukkan ke atas pinggan lalu dilipat / digulung mengikut kesukaan anda.

KARI SARDIN

RESEPI:nonierahman.blogspot.com

bahan-bahan

1 tin sardin
bawang merah-dihiris
bawang putih-dihiris
halia-dihiris
1 cawan air
1 cawan santan
3 sudu besar serbuk kari-dibancuh dengan sedikit air
ubi kentang-dipotong dadu
gula &garam

cara-cara

panaskan minyak,tumis bawang hingga garing.
masukkan rempah,kacau rata.tunggu sehingga rempah masak.
masukkan air dan ubi kentang.
apabila ubi kentang sudah masak,masukkan sardin tin tadi bersama sosnya..
kemudian masukkan santan,biarkan sehingga mendidih.
tutup api dan sedia untuk di hidang

~wordless wednesday

2011-08-10T08:50:00.000+08:00

~kuih qhasidah/kuih kasidah~

2011-08-09T18:50:00.000+08:00

ASSALAMULAIKUM...

wah masing2 dah sibuk menghidang yer..

ada jugak kawan2 kita yg dah berbuka..makan apa tue?

juadah nie nonie buat berbuka semalam. tetiba teringin.

biasalah orang diet nie semua benda teringin :P

rupanya mudah jer kan nak buat kuih kasidah/qhasidah nie.

bahan asas cuma tepung gandum.ada sesetengah resepi tue letak santan..mungkin rasa dia lagi berlemak la kot

jom tengok bahan-bahan untuk kuih nie.

KUIH KASIDAH/KUIH QHASIDAH

RESEPI:nonierahman.blogspot.com

bahan-bahan

2 cawan tepung gandum
4cawan air
1cawan gula
secubit garam.

cara-cara

gaulkan tepung,gula dan garam sehingga rata
masukkan air sambil dikacau tepung tadi.
panaskan dapur,masakkan bancuhan tepung tadi dengan api yg perlahan.
kacau sehingga adunan menjadi pekat dan berkilat
tuang ke dalam acuan yg telah di sapu sedikit minyak.
biarkan sejuk dan bolehla dipotong dan dihidangkan bersama sedikit bawang goreng.

tips:untuk dapatkan bawang goreng yg rangup,gaulkan bawang yg telah dihiris bersama sedikit gula.biarkan seketika barulah di goreng.

selamat mencuba....

p/s:tetiba teringat dialog p.ramlee

Sadiq Segaraga dengan anak-

anaknya...Hamidah...Rafidah...Ghasidah...jalan daaah........

~popia seaweed~

2011-08-08T16:35:00.000+08:00

ASSALAMULAIKUM...

apa khabar semua...dah siap2 ke menu nak berbuka nanti.alhamdulillah hari nie dah masuk hari ke 8 kan kita puasa.

harap semua diberikan kesihatan yg baik untuk menjalani ibadah puasa nie k.

sejak nonie balik dari kampung hari tue,nonie tak masuk lagi dapur masak juadah berbuka.setakat masuk masuk air banyak la..tapi x kan nak share resepi step by step masak air kan :P

semalam nonie buat popia seaweed nie,bukan juadah untuk berbuka,sesaja buat nak habiskan kulit popia dalam esbok.bila makan2 x sedar dah habis 1 balang.

opsss!!hihi..xpe x effect berat pon untuk cabaran k.nor nun.

resepi nie nonie dapat dari hasue@myresepi..aik nie kak sue I LOVE MY LIFE tue kan???

dah ramai dah yg anto laporan kat sana.nonie pon dulu sebelum berblog nie dah 2-3 kali dah buat..memang pueh hati. :)

oklah nonie copy n paste resepi tue kat sini pulak yer.

POPIAH SEAWEED

RESEPI:HASUE@MYRESEPI

SUMBER:nonierahman.blogspot.com

bahan-bahan

1 bungkus kulit popiah
1 bungkus dried seaweed yg sedia dimakan
1-2 biji telur
minyak untuk menggoreng

sumber google

cara-cara

pecahkan telur di dalam mangkuk dan dipukul sedikit.
sediakan sekeping kulit popiah dan sapu telur tadi sehingga menutupi keseluruhan kulit popiah
susun dried seaweed ke atas kulit popiah dan tutup dengan kulit popia yg satu lagi.
buat sehingga seaweed/kulit popiah habis.
gunting kulit popiah yg telah ber'inti' tadi mengikut size yg di sukai.
goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan sehingga popiah bertukar kekuningan.
angkat dan toskan.simpan di dalam bekas kedap udara

lepas nie boleh cuba boleh jadi salah 1 menu nak hidang kat tetamu masa raya nnt.senang sangat nak buat kan... :)

butter golden churn disahkan haram,peralatan membuat kek perlu di samak.

2011-08-03T16:22:00.004+08:00

gambar dr google

assalamualaikum...

tadi baru jer lepas tengok berita terkini.comfirm butter jenama golden churn di sahkan haram.sebelum nie dah pernah keluar isu nie.

jadi,segala perkakas yg pernah digunakan untuk membuat makan menggunakan butter nie perlulah di samak.

sumber:bernama

kesian kan pengusaha kek lapis serawak.terpaksalah diaorg buang kek-kek yg dah siap yg menggunakan butter nie kan.

tapi nonie hairan la kenapa dekat berita diaorg blurkan image jenama butter nie eh..kan senang kalau tunjuk kan jer. at least kalau yg x tahu jadi tahu.tak tahu la kan..mungkin ada prosedur kot.

Wallahu' alam bi shawab

~salam ramadhan~

2011-08-01T20:44:00.004+08:00

assalamulaikum...
rasanya belum terlambat nonie nak ucapkan selamat berpuasa...
tahun nie sambut ramadhan dekat kampung..nak update blog pon susah sket.nie pinjam labtop kakak.

kat kampung dapur nonie tak berasap la...mak yang masak :)
hari nie berbuka mak buat tom yam udang.nonie beli kuih dekat bazar ramadhan.

harapan nonie semoga ibadah ramadhan kita di terima di sisiNYA

-salam ramadhan-

~chicken lasagna~

2011-07-20T13:16:00.002+08:00

SALAM SEMUA...

tetiba nonie teringin nak cuba buat lasagna.first time nie buat..

okeyla kejadian dia.cuma nak kena praktis lagi next time.

resepi nonie ambik kat belakang kotak lasagna sheet brand san remo tue.

kulit lasagna tak perlu rebus dulu.letak jer mentah2.nanti dia akan serap air dari kuah tomato tue.

jadi nonie share resepi tue kat sini pulak k.

CHICKEN LASAGNA

SUMBER:nonierahman.blogspot.com

bahan-bahan

250g san remo instant lasagna
parmesan cheese
2 tbs butter
1 biji bawang besar-dicincang
400g daging ayam cincang-nonie pakai brand ayamas
150g cendawan butang-dihiris
1 tsp mix herbs
1 tin sos spegati prego(tin kecil
3 cawan air-boleh tambah kalau rasa2 x cukup
1 kuib ayam

untuk white sos

3 tbsp butter
3 tbsp tepung gandum
2 cawan susu segar
mozarella/cheddar cheese

cara-cara

cairkan butter,tumis bawang sehingga layu.
masukkan ayam.tumis seketika
masukkan air dan kuib ayam dan biarkan ayam separuh masak.
masukkan prego.perasakan gula dan garam.
masukkan cendawan dan biarkan mendidih seketika.
tutup api.

untuk white sauce

cairkan butter dan masukkan tepung kacau sebati.
masukkan susu,kacau sehingga tepung tidak berketul.
masukkan cheese kacau setiap masa.tutup api.

sediakan loyang.sapu sedikit minyak,kemudian susun kulit lasagna sehingga menutupi bawah loyang

tuang sedikit kuah daging (lebihkan air untuk kulit lasagna tadi)dan white sauce

selang selikan kulit-daging-white sauce.pastikan air menenggelam seluruh lasagna.

bakar di dalam oven 180c selama 40min atau sehingga masak.apabila di cucuk kulit lasagna sudah lembut.

(click)

contoh lasagna sheets-ehsan google

~nestea jelly~

2011-07-18T20:06:00.001+08:00

ASSALAMULAIKUM...

hari tue tgk kat umah k.nor dia buat nestea jelly nie mcm menarik.

kebetulan dekat rumah memang ada pek 3 in 1 nestea nie.

boleh la cuba kan.

sangat senang nak buat dan rasa dia pon sedap.macam makan ice lemon tea.

rasa manis masam dan kelat tea tue memang best lah..

jom tengok resepi.nonie copy dari blog k.nor.tak pandai nak adjust2 hihi.follow sebiji2

NESTEA JELLY

RESEPI:kak nor and kak yani

SUMBER:nonierahman.blogspot.com

Bahan-bahan:
1 pek nestea- Ice Tea Lemon Flavour (pek keluarga)
8g serbuk agar-agar
4 sudu besar gula
700ml air paip
500ml air masak
secubit garam
lemon dan daun pudina untuk hiasan

Cara-cara:
Masukkan serbuk agar-agar, gula dan air paip ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.
Dalam bekas lain campurkan nestea dengan air masak-kacau sebati.
Masukkan no.2 ke dalam no.1 - kacau sebati.
Tuangkan ke dalam bekas yang sesuai dan sejukkan.
Boleh dihias dengan hirisan lemon dan juga daun pudina.

puding nie sangat la lembut.so x recomend la kalau nak buat dalam loyang besar.pastue nak potong.better buat single cup.senang nak makan.cedok ja...yg mould tue 1 jer dapat,yg lain hancur.sedey... :(

(click)

.::my lifE & my loveS::.: ~wordless wednesday #ww ~

2011-07-14T22:58:00.000+08:00

.::my lifE & my loveS::.: ~wordless wednesday #ww ~

~puding karamel~

2011-07-13T21:49:00.008+08:00

ASSALAMULAIKUM...

sekarang cuaca jerebu teruk kan?tempat kawan2 macam mana?

tambah lagi dengan cuaca panas,kering jer tekak.

semalam nonie buat puding karamel nie.selalu buat puding nie.cuma dulu2 xde blog lagi.

jadi nonie nak share resepi puding karamel yang selalu nonie buat.

memang setia lah dengan resepi nie.x pernah cuba yg lain

resepi nie dr website myresipi.alia nama tuan empunya.mohon izin share di sini ya..

resepi:puding karamel

sumber:alia@myresipi

bahan-bahan

400ml susu cair
5 sudu besar gula halus
3biji tlur
2 biji telur kuning
2-3 titik esen vanilla

-karamel-

5 sudu besar gula
2 sudu besar air

cara-cara

sediakan karamel.panaskan periuk/loyang.masukkan gula biar gula mencair dan bertukar keperangan.apabila gula sudah cair sepenuhnya,masukkan air dan tutup api.
masukkan telur dan kuning telur ke dalam mangkuk.sambil dikacau masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikacau sebati.
di dalam periuk lain,masukkan susu panaskan jgn sampai mendidih.kemudian masukkan esen vanilla dan tutup api.
masukkan susu yg panas tadi ke dalam mangkuk telur sedikit demi sedikit sambil dikacau sebati.
tuang adunan ke dalam loyang karamel tadi.
tutup loyang dengan aluminium foil.kukus selama 30miit dengan api sederhana
atau boleh juga dibakar di dalam oven.tapi perlulah diletak air suam di dalam dulang pembakar.bakar selama 40-45min suhu 150 degree
apabila sudah masak biarkan penutup aluminium selama 5 minit barulah di buka.
sejukkan dan bolehla disimpan di dalam peti sejuk.

(click)

~wordless wednesday #ww ~

2011-07-13T07:58:00.000+08:00

~mushroom soup~

2011-07-12T07:10:00.001+08:00

ASSALAMUALAIKUM....

selamat pagi...dah breakfast belum?

breakfast apa tue?

nonie tetiBa teringin nak makan mushroom soup.

kena pulak dengan french toast,letak garlic dengan butter memang ngam ho!!

rupanya mudah jer nak buat mushroom soup.yg penting hasilnya terbaekkk!!

resepi nie nonie dapa dari minami133@myresipi.minta izin share kat sini yer.

resepi:mushroom soup

sumber:minami133@myresipi

bahan-bahan

1 keping dada ayam
1500ml air(nonie letak 1000ml utk rebus ayam,baki untuk bancuh tepung)
500ml susu segar (susu kotak)
1 ketul kiub ayam
1 tin kecil cendawan butang di hiris halus
garam
secubit ajinamoto -nonie x letak-
1 cawan tepung gandum

cara-cara

potong ayam kecil-kecil.masukkan ayam dan air ke dalam periuk.rebus sehingga masak.
masukkan susu dan kuib ayam.masak menggunakan api yg perlahan.
masukkan cendawan.
masukkan bancuhan tepung dan kacau sehingga pekat.perasakan dengan garam dan ajinamoto.siap untuk di hidang.

untuk resepi french toast.nonie pakai ready made french toast beli dekat supermarket.cuma sapu butter ngan garlic yg di cincang.kemudian bakar..ummmphhh!!!

~suun goreng~

2011-07-08T08:15:00.000+08:00

assalamualaikum...

selamat pagi?dah breakfast?dah berapa hari x update blog.nonie baru balik dari singapore.

pagi nie nonie buat soun goreng..1st time makan masa dekat food court uptown damansara.

sedap!

jadi nonie cuba2 la buat,buat macam goreng mee/bihun biasa tue.

jom tengok resepi.

resepi:suun goreng

sumber:nonierahman

bahan-bahan

suun direbus
udang
ayam
cili boh
sos cili
sos tiram
kicap manis
bawang putih,bawang merah ditumbuk
sayur sawi
telur

cara-cara

didih kan air.masukkan suun.apabila suun masak.toskan
panaskan minyak.tumis bawang dan cili sehingga masak
masukkan udang dan ayam.goreng separuh masak.
masuk telur.gaul rata.
masukkan sos cili,sos tiram dan kicap.
masukka suun.gaul rata.tambahkan sedikit air
apabila sudah sekata masukkan sayur dan boleh dimatikan api.

~cendawan goreng hot&crunchy~

2011-07-03T13:43:00.000+08:00

assalamualaikum...

tetiba teringin nak makan cendawan goreng tepung,memula tengok blog kak yani pasal puding buah tue,sekali ada link kat bawah tue resepi cendawan goreng tepung...alamak sedapnya....

apa lagi kebetulan tadi petang p carefour beli la cendawan...

resepi asal dari blog kak nor..so kak yani ngan kak nor nonie copy n paste kat sini ye.

resepi:cendawan goreng hot&crunchy

sumber:kak yani & kak nor

Bahan2:

400 gm cendawan tiram

2 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung beras

1 cup/bekas yogurt plain

1/2 sudu besar serbuk cili ~ lebihkan jika ingin lebih pedas

1 sudu besar serbuk cili kasar

1 1/3 cawan air

1 sudu kecil garam

minyak utk menggoreng

Cara2:

Siatkan cendawan ikut saiz yg dikehendaki.

Basuh bersih dan toskan. Lapkan dgn paper towel sekiranya ada lg lebihan air pd cendawan.

Bancuh kesemua bahan2 lain kecuali minyak hingga sebati.

Panaskan minyak dgn api yg kuat.

Bila minyak dah cukup panas, celupkan cendawan ke dalam batter dan goreng hingga masak/garing.

Angkat dan toskan.

Boleh lah dihidangkan dgn sos cili thai atau sos cili kegemaran masing2.

Selamat mencuba :)

pesanan kak nor :

*proses menggoreng cendawan mmg perlu menggunakan api yg kuat supaya cendawan tidak menyerap minyak dgn banyak atau lebih dikenali dgn panggilan kembang minyak :)

pesanan nonie*

memang best sangat..kriuk=kriuk...cuba la....

~yogurt pancake~

2011-07-01T07:22:00.000+08:00

assalamulaikum...

selamat pagi...sebenarnya resepi nie dah lama dalam simpanan,nie baru la nak try buat.

bahan asas pancake yg sama cuma nonie letak yogurt dengan hirisan buah epal.

sedap makan gitu jer atau pon dengan madu.cubalah...

bahan-bahan:

1 cawan susu

1/2 cawan plain yogurt

1 1/2 cawan tepung naik sendiri

1 biji telur

1/2 tsp garam

1/2 tsp serbuk kulit kayu manis

1 biji epal di hiris membulat

cara-cara

masukkan semua bahan kecuali yogurt dan epal,gaul sampai sebati.nonie blendkan semua.
tuang adunan ke dalam mangkuk kemudian masukkan yogurt.cukup sekadar menggaul.
panaskan kuali,letak sedikit minya,letak kan hirisan epal,tuang adunan bancuhan tadi ke atas epal.
biarkan sehingga masak.balikkan sehingga kedua-dua bahagian masak
sedia untuk di hidang

selamat mencuba...

wordless wednesday #ww

2011-06-28T08:26:00.000+08:00

~yee mee kung fu~

2011-06-26T19:19:00.000+08:00

assalamulaikum....

waa chaaaaaaaaaaa...tuan rumah berkungfu???

adeh sempuutttttt (dah lama x excercise)

last weekend nonie p family day opis kat PD masa breakfast ada menu nie.

memang sedapla tambah makan kat cafe dia sebelah kiri kolam,sebelah kanan laut.

lagila berselera breakfast pagi tue ^_^

so bila dah balik kl godek2 kat dapur ada yee mee.

kat rumah memang spare stok yee mee nie,apa lagi decide la nak buat yee mee kung fu nie

jom kita berkungfu kat dapur

resepi: yee mee kung fu

sumber:nonie rahman

bahan-bahan

yee mee
sayur (khailan,carrot,kubis,baby corn etc)
ayam
udang
sotong
fish ball.fish cake
telur
tepung jagung
air
sos tiram
serbuk cukup rasa
bawang putih(diketuk)

cara-cara

panaskan minyak.tumis bawang putih sehingga kekuningan
masukkan sotong,ayam dan udang
masukkan air.air bergantung pada banyak mana korang nak kuah tue nanti
masukkan sos tiram dan serbuk cukup rasa
apabila kuah dah mendidih masukkan sayur
kemudian masukkan tepung jagung yang telah di bancuh dengan air
apabila kuah mula memekat,masuk telur dan kacau
padam kan api.tuang ke atas yee mee
hidang panas-panas

enak di makan bersama cili dan kicap.selamat mencuba ya

~nasi goreng seafood~

2011-06-26T08:30:00.000+08:00

assalamualikum.......

selamat pagi.makan apa tue?pagi nie nonie buat nasi goreng ja..

letak ayam,udang ngan sotong.

jadilah nasi goreng seafood

nasi goreng nie senang jer nak buat macam nasi goreng biasa tue

resepi:nasi goreng seafood

sumber :nonierahman

bahan-bahan

1 cawan nasi sejuk
bawang merah dan bawang putih-di hiris
sos tiram
sos cili
cili padi
udang
sotong ayam
mix vege
telur

cara-cara

panasakan minyak.tumis bawang tadi
masukkan ayam,sotong dan udang.goreng separuh masak
masukkan sos cili dan sos tiram.gaul rata
masukkan nasi
pecahkan telur.gaul rata
masukkan mix vege dan cili padi.goreng seketika
sedia untuk di hidang

flat rice noodles in tom yum soup

2011-06-22T19:46:00.000+08:00

tetiba rasa nak makan noodles in tom yum sup ala-ala secret recipe...

so nonie beli flat rice noodles dekat supermaket.

untuk resepi tom yam nonie pakai pes jer

jom tengok resepi

Bahan-bahan ( 3-4 org )

½ ekor ayam (dipotong kecil)
2 biji bawang besar (dihiris bulat)
3 biji bawang putih (ditumbuk kasar)
15-20 batang cili padi merah (ditumbuk kasar)
2 batang serai (dititik)
1 sudu besar pes tom yam
4 helai daun limau purut
2-3 biji limau nipis (diambil jusnya)
3-4 cawan air
garam & perasa
sedikit minyak
sayur-sayuran (bunga kobis, jagung muda, tomato)

cara-cara

Panaskan minyak dlm periuk. Tumis bawang putih hingga wangi dan perang.
Masukkan ayam, kacau sekejap dan tutup periuk sebentar (supaya jus ayam keluar).
Masukkan air dan biarkan mendidih. Setelah itu masukkan serai, bawang besar dan daun limau.
Masukkan cili padi, pes tom yam, garam serta perasa.
Kemudian masukkan sayur-sayuran dan biarkan sekejap.
Last skali, masukkan jus limau, kacau sekejap dan matikan api.
Tuang ke atas mee yg di celur tadi.

koteaw yang nonie guna...

senyum kambing

2011-06-20T21:57:00.003+08:00

nonie just nak share email yg kawan nonie antar..memang kelakar la cite dia

^___^

Lepas habis presentation kat kelas tadi perot gua jadi lapar tak tentu arah.

Terus gua 'drop-by' kat sebuah kedai jual roti canai berhampiran kelas.

Pelayan kedai roti canai yang berbangsa mamak ambil order gua berupa roti canai 2 keping banjir dan kopi 'o' ais. Selesai urusan nafkah perot, gua ternampak satu dua kutu main laptop dari tadi, gua syak kedai mamak ni ada menyediakan perkhidmatan wifi secara free.

Sebagai customer, gua rasa ada hak untuk guna wifi kedai roti canai tersebut secara free juga. Laptop di start-up dan wifi di carik. Tetiba laptop gua prompt satu window tanya password.. "Dey mamak, sini kejap" Gua memanggil mamak dan melambai tangan cara macam nak tanya soklah susah-susah kat lecturer dalam kelas. "Yes boss?" "Sini wifi aper dia punya password?" "Ooo fast-wood kalu, manyak shinang.. boss masuk sana wifi...sudah ka?" pelayan kedai roti canai mengarahkan gua masuk wifi sampai ada prompt window mintak password. "Ok mamak, sekarang you bagi apa password" "Ok boss amik ni arr... saya cakap satu kali boss terus tulis sana ...dia punya fast-wood 'tajupakalee'" Style mamak tu bagi password kat gua macam nak bagi dadah, siap cakap slow kat tepi telinga. Gua pun cekal menaip di ruangan password 'tajupakalee' dalam hati bercakap jugak "Giler susah password mamak ni... tinggi bahasa digunakan. Lantas gua tekan 'OK' Ting..tong.. laptop canggih gua prompt lagi window tulis 'Password error!'. Hati gua dah start panas, mentang-mentang gua makan roti canai ajer 2 keping, takkan password pun tak leh nak bagi. Terus gua memanggil balik mamak tadi yang tengah sibuk amik order kat meja depan pulak. "Dey tambi, betol ke you punya password. Tak boleh lah!!! main-main lah you!" "Butol lah boss, sini tempat fast-wood musti 'tajupakalee'. Tak boleh tukar" "You tengok sini saya tulis arrr 'tajupakalee', sekarang saya tekan 'OK'.. haa you tengok salah lagi" Gua tengok mata mamak tu tepat2 sebagai tanda marah, mamak tengok mata gua sambil geleng kepala. "Boss, lain kali saya cakap satu kali you dengar baik-baik.. saya sudah cakap itu fastwood 'tajupakalee' you dengar arrr 'tajupakalee' dia punya tulis ini macam'taju, taju, taju, taju'. You ada sekolah ka?" Celaka betol mamak ni, boleh tahan gampang ayat dia. Gua terus tekan butang 'shutdown' sambil cakap "tak per lah mamak, lain kali lah gua datang pakai lu punya wifi. Lain kali sebut betul-betul 'tujuh empat kali' boleh tak?"

Life is like a journey. We drive through humps, potholes, highways.. you name it. Find out how DJ Lin lead his life with #protonpersona

2011-06-20T20:49:00.000+08:00

Life is like a journey. We drive through humps, potholes, highways.. you name it. Find out how DJ Lin lead his life with #protonpersona